Calendario dell'Avvento #GIORNO 10

 

10 Dicembre, decimo giorno del calendario dell'Avvento

USA

Parlare degli Stati Uniti in 10 righe è impossibile dal momento che comprendono 50 stati, ognuno dei quali con condizioni climatiche diverse, paesaggi diversi e con proprie caratteristiche che li distinguano dagli altri.

Per assaporare gli USA nella loro interezza non basterebbe neanche un viaggio coast to coast  ( ma certamente ne vale la pena ! ).

La capitale è Washignton D.C. ( District of Columbia ) e tra le città che più vengono visitate da noi Europei prima fra tutte New York e Los Angeles, sulle due coste opposte  e totalmente diverse anche per via del clima, Natale al freddo a est mentre è caldo all'ovest, ma in entrambe troverai un'atmosfera natalizia fantastica.
A NY il bellissimo Central Park ricoperto di neve e la pista di pattinaggio al Rockfeller Center dominata dal bellissimo albero natalizio.
Se andrai a Los Angeles potrai goderti la Hollywood Christmas Parade con parate e orchestra musicale, sfilate di carri e marionette, cavalli ecc... e visitare gli studios cinematografici.

Gettonatissime sono Miami e Las Vegas, due città dedite al divertimento ed entrambe al caldo, Chicago e Boston invece sono tra le più fredde.
Bellissima e particolare anche San Francisco.

Central Park N.Y. -  il Bow Bridge ( Ponte ad arco )

 

Central Park New York

 

Parata di carri natalizi per la Hollywood Christmas Parade - Los Angeles

 

Se la sfilata di carri natalizi dell'Hollywood Christmas Parade non ti basta ti segnalo un particolarissimo villaggio natalizio, il Christmas Village Love a Leavenwort nello stato di Washington, a nord vicino al confine con il Canada.
Una città in stile bavarese dove ogni anno a Natale vengono accese più di mezzo millione di lampadine colorate, è assolutamente spettacolare !

Villaggio natalizio Leavenworth

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tiziana.fragner@evolutiontravel.email

Il piatto che ti presento oggi è il prosciutto affumicato al forno glassato all'ananas.

Preparazione del Backed Pineapple Glazed Ham

( Ingredienti scritti nell'immagine in alto. )

Per la grandezza del prosciutto regolati in base a quante persone siete, 3 /4 kg. è sufficiente per circa 5 o 6 persone... regolati anche in base al tipo di ospiti che hai a tavola.

Prepara la glassa:

In una casseruola metti lo zucchero di canna, il succo d' ananas, il ginger ale e il miele.

Ora cuoci a fuoco medio fino a che otterrai una una salsina densa (5-10 min).

Preparazione del prosciutto:
Prendi una teglia da forno e metti dentro il prosciutto, con un coltello esegui dei tagli obliqui trasversali che formeranno dei rombi, ma non troppo profondi.
Cuoci il tuo prosciutto affumicato in forno per circa 20 minuti, in forno pre-riscaldato e statico a 175°C.

Una volta tolto dal forno, spennellalo con la glassa precedentemente preparata, usando un pennello da cucina, poi coprilo con la carta di alluminio e rimettilo in forno per 20 minuti.
Attenzione : ripeti questa operazione ogni 20 minuti .
Il tempo di cottura in tutto è di 1 ora e mezza circa ( regolati in basa alla grandezza del prosciutto, fai attenzione a non asciugarlo e seccarlo troppo )

Infine aggiungi le fettine di ananas, fermandole con degli stuzzicadenti e nel buco delle fette d'ananas metti una ciliegina ( fermala sempre con stuzzicadenti ) e mettile in forno per 15 minuti e senza carta d'alluminio.

Chi preferisce può usare il prosciutto cotto invece di quello affumicato, il sapore sarà più delicato e il colore più chiaro.

Buon Appetito !

Prosciutto affumicato al forno, glassato all'ananas

Prosciutto glassato all'ananas tagliato a fette ( qui prosciutto cotto che rimane più chiaro )

 

Viaggi in USA 

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