12 Dicembre, dodicesimo giorno del calendario dell'Avvento
SVIZZERA
Svizzera, una nazione montuosa senza sbocchi sul mare, ma ricca di laghi sulle cui acque si specchiano suggestive le Alpi.
E' un paese formato da 26 cantoni autonomi in cui si parlano ben 4 lingue ufficiali ( tedesco, italiano, francese e romancio ), caratterizzato quindi da etnie, tradizioni culturali e religioni diverse, ma nonostante ciò sente forte lo spirito nazionalistico percorso storico comune, ai miti nazionali e al comune rispetto dei fondamenti istituzionali.
La Svizzera rappresenta inoltre un caso particolare all'interno dell'Europa, grazie alla dichiarazione ufficiale di che mantiene sin dal 1674.
La capitale è la bellissima Berna, ma le città da visitare sono tante ed ognuna con una sua particolarità.
Soprattutto ognuna di esse ha un centro storico medioevale, che regala loro un'atmosfera molto pittoresca e particolare, esse sono : Lucerna, Basilea, Losanna, Zurigo, Ginevra, Winterthur e San Gallo, più altre cittadine più piccole e tanti villaggi .
Soprattutto ognuna di esse ha un centro storico medioevale, che regala loro un'atmosfera molto pittoresca e particolare, esse sono : Lucerna, Basilea, Losanna, Zurigo, Ginevra, Winterthur e San Gallo, più altre cittadine più piccole e tanti villaggi .
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| Zurigo Offerte MERCATINI DI NATALE QUI ! |
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| Lucerna |
I mercatini natalizi sono molto belli tutti, con musica, luci, leccornie di tutti i tipi, il caldo vin brulé per vincere il freddo invernale, tanti eventi ecc...
Spettacolare per le famiglie con bambini è il mercatino natalizio a Montreaux, affacciato sul Lago di Ginevra, con villaggio di Natale e l'atmosfera fiabesca del Castello di Chillon e il suo mercatino medioevale.
Un'altra particolarità della Svizzera, che devi provare almeno una volta è il Trenino Rosso Del Bernina, chiamato anche Bernina Express.
Questo è un treno panoramico che attraversa le Alpi per 52 km, ha corse sia con tappe intermedie, che corse carrozze prettamente panoramiche con il tetto di cristallo e unisce direttamente Tirano a St. Moritz, rinomata località sciistica.
Questo è un treno panoramico che attraversa le Alpi per 52 km, ha corse sia con tappe intermedie, che corse carrozze prettamente panoramiche con il tetto di cristallo e unisce direttamente Tirano a St. Moritz, rinomata località sciistica.
Spettacolare è il tratto sul Kreisviadukt Brusio, un ponte che ricorda quello del treno del film di Harry potter.
Il trenino rosso del Bernina accetta anche cani di media taglia, è possibile far salire i passeggini per bimbi ed è agibile anche per le carrozzelle!
Il trenino rosso del Bernina accetta anche cani di media taglia, è possibile far salire i passeggini per bimbi ed è agibile anche per le carrozzelle!
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| Trenino Rosso del Bernina sul ponte Kreisviadukt Brusio Offerte viaggio sul TRENINO ROSSO DEL BERNINA |
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| Trenino Rosso del Bernina |
In estate il trenino verde delle Alpi, le visite al Villaggio di Heidi, alla fabbrica di formaggio e di cioccolato con il Treno del Cioccolato.
La ricetta che ti presento oggi è tipica del periodo natalizio in Svizzera, sono le golose stelle alla cannella chiamate Zimtsterne.
Preparazione delle Zimtsterne
( Ingredienti già scritti nell'immagine.Servono inoltre : carta da forno e uno stampino a forma di stella )
Tosta brevemente le mandorle e le nocciole in una padella senza grasso, toglierle e lasciarle raffreddare.
Setaccia lo zucchero a velo.
Sbatti tutti i 3 albumi insieme e unisci il succo di limone fino a renderli ben fermi. Versa gradualmente lo zucchero a velo mescolando.
Ora metti da parte 1/3 degli albumi ( un terzo, serve per la glassa) e mettilo in un sacchettino per congelatore, sigillare il sacchetto oppure mettilo in un contenitore di plastica per conservare i cibi e metti in freezer.
Ora mescola la cannella, la scorza di limone, le nocciole e le mandorle e poi incorpora gli albumi rimanenti ( puoi aggiungere un cucchiaino di farina per farlo appena più denso ), otterrai una pasta appiccicosa.
Stendi la pasta dello spessore di circa 1/2 cm sul piano di lavoro spolverato di zucchero a velo.
Ritaglia le stelle con lo stampino e poi passale nella farina.
Ora disponi le stelle su tre teglie rivestite di carta da forno.
Decora con la glassa:
Taglia un angolo del sacchetto con l'albume del freezer ( oppure se l'avevi messo in un contenitore, usa un cucchiaio o una spatolina ), cospargi le stelle con gli albumi e liscia con la spatolina (puoi usare un coltello, ma ricordati di bagnare la lama ogni volta).
Cottura :
In realtà le stelle di cannella devono "asciugare" piuttosto cuocersi, quindi il forno va a 150 gradi, metti le teglie sul ripiano centrale e lascia asciugare per circa 15 minuti.
Buon appetito !
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| Stelle alla cannella con glassa- Zimtsterne |
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| Zimtsterne |
molto interessante
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