Calendario dell'Avvento #GIORNO 9

 9 Dicembre, nono giorno del calendario dell'Avvento

GERMANIA

Il Natale in Germania è davvero speciale, l'atmosfera che vi si respira è unica, lo scenario è fiabesco sia per l'architettura delle città sia per le decorazioni particolarmente curate e che richiamano alla mente le favole e il villaggio di Babbo Natale e il mondo degli gnomi, sia per i paesaggi meravigliosi tra montagne, laghi, foreste e spiagge affacciate sul mare del nord.

La modernissima e frizzante capitale è Berlino, ma le città bellissime e ricche di storia e attrazioni sono davvero tante e sicuramente vale la pena tornarci più volte.

Ti ricordo Monaco di Baviera per l'Oktoberfest, Amburgo con il suo fascino marittimo e Francoforte con lo skyline di grattacieli più alti del nostro continente, Brema e Lubecca sulla via della cosiddetta Strada Romantica, Hannover che ospita una delle fiere più importanti d'Europa, poi Dresda, Lipsia, Stoccarda, Colonia... Tutte ricche di chiese, monumenti e opere importanti.

Francoforte - Mercatini natalizi

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La Germania è anche ricca di castelli, molti visitabili anche all'interno e uno più bello dell'altro.

Tra i più belli ti segnalo il Castello di Neuschwanstein, che si trova a Schwangau a sud-ovest della Baviera. E' un castello molto particolare ed è proprio ad esso che Walt Disney si è ispirato per disegnare i castelli dei regni nei suoi film d'animazione.

Parlando di Disney ti suggerisco un altro posto da non perdere : Euro-Park, il parco divertimenti più grande d'Europa dopo Disneyland Paris in Francia.
Questo parco divertimenti si trova a Rust, vicino a Friburgo.

Euro-Park a Rust

Castello di Neuschwanstein a Schwangau

Per quanto riguarda i mercatini di Natale in Germania se ne trovano più di 2500, infatti ogni città ha il suo !

Tra tutti però il mercatino natalizio di Francoforte è uno dei più suggestivi e pittoreschi che ti capiterà mai di vedere, inoltre esso ospita l'albero di Natale più alto di tutta la Germania!

Inutile dire che di piatti natalizi ce ne sono a centinaia, lo stesso vale per i dolci ( torte, biscotti, budini, tronchetti ...ce ne sono una varietà infinita ) ma i più famosi e tipici in assoluto sono i biscotti speziati allo zenzero ricoperti con glassa o cioccolato e decorati in mille modi : i Lebkuchen !

Preparazione Lebkuchen

( Ingredienti per 20 biscotti già scritti nell'immagine in alto )

Mescola le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso. 

Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene. 

L'impasto risulterà un po' appiccicoso, puoi continuare a lavorare con i guanti.

Fodera la teglia con carta forno e adagia sopra le cialde.

Metti una quantità di composto delle dimensioni di una prugna, su ciascuna delle cialde. 

Liscia la superficie con le dita bagnate. 

Non devi lasciare un bordo largo, la miscela di pan di zenzero può superare leggermente il bordo durante la cottura.

Cuoci i biscotti di pan di zenzero in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per 10-12 minuti.

Lascia riposare e raffreddare.

Mescola la glassa e spennella i biscotti di pan di zenzero.

In alternativa puoi spennellarli anche con cioccolato fondente precedentemente sciolto in un pentolino e puoi decorare mettendo sopra delle mandorle.
Buon appetito !

Lebkuchen - Biscotti Speziati di Natale

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